Alimentando tu gusto

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Conviértete en un experto del café

¿Cómo ser un experto en el café? Bueno, para empezar, debes saber que el café recién hecho debe saber mucho mejor que el instantáneo, obviamente dependiendo de qué café estés usando y qué tan bien lo estés preparando. El café de especialidad debe saber mucho mejor que el café comercial recién hecho, especialmente si lo …

chica bebiendo café
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Sé un experto bebedor de café

Como alguien que ha hecho la transición en los últimos años, de un bebedor de café “normal” a un bebedor de café de especialidad, conozco la diferencia y los beneficios. Por esta razón, recomiendo enormemente los granos de café de especialidad a cualquiera que ame el café. Sí, esa es una palabra por cierto, bueno, …

leche de arroz
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¿Con qué leche elaboras tu café?

Afortunadamente para los veganos y las personas con intolerancia a la lactosa, también hay una gama cada vez mayor de alternativas a la leche disponibles, algunas de las cuales se están elaborando específicamente para el café. Aquí te contamos sobre 3 opciones. Leche de avellana La leche de avellana es un poco más reciente en …

el mejor-cafe-con-leche
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3 alternativas de leche para el café

¿Leche para el café? Cada día se consumen más de 2 mil millones de tazas de café en el mundo, y un porcentaje bastante decente de estas tazas de café son “milkies”: flat white, cappuccino, latte, cortado, etc. Pero, alrededor del 65% de la población mundial es intolerante a la lactosa. Agrega a esto el …

Masala-Chai
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¿Sabías que el té chai cuida tu salud?

El té chai se ha convertido en sinónimo de un tipo de té aromático y picante al que debemos referirnos con más precisión como masala chai. Además, esta bebida puede tener beneficios para el corazón, la digestión, el control de los niveles de azúcar en sangre y más. Aquí te explicamos lo que necesitas saber …

Libia
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Libia, Gaddafi y el café delicioso

Libia es un país hermoso que ha pasado por muchas cosas lamentables, pero lo que lo mantiene en pie es su gente, su cultura y, por supuesto, su pasión por el café. Cuando Gaddafi comenzó a relajar su postura contra Occidente, abriendo la economía libia a las importaciones y privatizaciones extranjeras, se presentó una nueva …

Bandera Libia
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El café de Libia y la influencia de Italia

Hay una larga historia de cultura del café de Libia e Italia, y después de la revolución, está creciendo. Sarah Elmusrati, amante del café y guía local, trae un poco de historia sobre el café de Libia y su relación con Italia: Es otro sábado por la mañana y acabo de entrar en Il Caffè …

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La historia del café estadounidense

El café es una parte tan importante de la cultura estadounidense como lo son los pantalones de mezclilla y el rock and roll. Aunque comenzó tarde en el carro del café, Estados Unidos ha revolucionado desde entonces la escena del café, desde la introducción de Starbucks hasta el resurgimiento moderno de los rituales y la …