Alimentando tu gusto

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Comida

El origen de la quesadilla

En esta publicación, nos gustaría hablar sobre la historia o los orígenes de la quesadilla. Las quesadillas son una de las meriendas favoritas de los mexicanos. Es una ‘empanada’ hecha con tortilla fresca que también se puede divisar como un pan plano. Se pueden rellenar varios ingredientes dentro de la tortilla fresca. El relleno puede …

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Comida

Orígenes de la cafetera moka

Un artículo reciente en un periódico nacional británico decía que el café hecho en un moka italiano tradicional “a menudo es enormemente amargo”. Este artículo continúa diciendo lo “diabólicamente difícil” que es usar la cafetera moka. Honestamente, causa cierta indignación leer un artículo tan pretencioso. En realidad, es bastante fácil preparar un café excelente, como …

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El café y las etimologías de esta bebida

El café es una bebida que está presente en nuestras vidas. ¡Cómo negarlo! Está en todos los restaurantes que vamos, existen especialistas en prepararlo e incluso, en países como México, personas en un carrito lo venden en las calles de la CDMX. Ahora es más sencillo encontrar cualquier bebida. Ya no es necesario ir a …

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Comida

El macchiato y el cortado

Hoy volvemos a comparar tipos de café. Esta vez nos dirigimos a Europa continental: Italia y España para ser más precisos, que son famosos por el macchiato y, en el caso de España, el cortado. Curiosamente, encontrarás ambos servidos en la mayoría de las cafeterías de tu ciudad, así como en otras partes del mundo, …

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Comida

8 formas de usar el queso mozzarella

La queso mozzarella tiene una dulzura lechosa. Sabemos de antemano que es excelente en la pizza y en una ensalada de tomate. Pero no hay que quedarnos cortos de imaginación. Existen muchos platillos más en los que puedes agregarlo. Cuando vayas a un restaurante italiano, te recomendamos pedir queso mozzarella auténtico en tus platillos, ya …

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Comida

¿Cómo hacer unos deliciosos molletes?

Los molletes son deliciosos bolillos cubiertos con frijoles refritos y queso derretido. Los bolillos puedes conseguirlos en el área de panadería de la mayoría de los supermercados; no obstante, cualquier pan puede funcionar. ¡Acuérdate! Primero se hornean, luego se agrega el pico de gallo fresco y picante. Si vas a una cafetería, seguramente tienen molletes …

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Comida

La sorprendente pizza de pepperoni

Cierra los ojos e imagina una pizza. Lo más probable es que tenga pepperoni. Según una encuesta, este alimento es el ingrediente de pizza más popular en Estados Unidos. Anualmente, nuestro amor por la pizza de pepperoni representa alrededor de 252 millones de kilos de pepperoni consumidos en un mar de salsa de tomate y …