chili's delivery

Siempre que tengo antojo de una comida deliciosa, con carne y llena de sabor tengo dos grandes opciones: ordenarla a través de chili’s delivery o salir a comer tacos. Ambas son muy buenas opciones, pero cuando me gana la prisa o el hambre, disfruto mucho de comer alguno de esto tacos:

Tacos de carnitas

Las carnitas o son un tipo de relleno de tacos hecho de carne de cerdo. El cerdo se asa lentamente, literalmente de nariz a cola (¡es probable que encuentres algo de la nariz y la cola en tu taco si tienes suerte!).

Puedes optar por pedir maciza, que es todo el tipo de partes de carne blanca del cerdo. Esto incluye un poco de lomo, algunas chuletas y lo que se llama chamorro, o el vástago. Este es el tipo más limpio de taco de carnitas y definitivamente debe cubrirse con un poco de salsa picante.

Tacos de suadero

Este es uno de mis tipos de tacos favoritos de todos los tiempos. El suadero casi siempre está hecho de carne de res. En realidad es el nombre del corte de carne de res que se utiliza para hacer este tipo de taco.

La carne de suadero proviene de la parte de la vaca entre la pata y el vientre. En la mayoría de los puestos de tacos, la carne se cocina lentamente en grasa animal junto con todos los demás cortes de carne.

Para cuando esté listo para comer, es tan suave como la mantequilla a temperatura ambiente. Es rico en sabor a carne de res y generalmente un poco grasoso por la grasa de la carne.

Asegúrate de cubrirlo con una salsa picante para cortar la grasa y cubrirlo con un poco de cebolla, limón y cilantro para obtener un verdadero manjar mexicano.

Tacos de barbacoa

La barbacoa es en realidad un estilo de cocina donde la carne se asa lentamente en un pozo o fuego abierto. Ahora, sin embargo, se refiere principalmente a un tipo específico de taco, el taco de barbacoa.

Los tacos de barbacoa se hacen de manera diferente en todo el país. Tradicionalmente, se hace con oveja o cabra, pero también he visto carne de res utilizada con mucha frecuencia.

Esta carne asada lentamente es una comida popular para grandes fiestas o celebraciones. Debido a que lleva tanto tiempo hacerlo, generalmente no es algo que la gente tenga todas las semanas.

Excepto en la Ciudad de México, por supuesto, donde la barbacoa tiende a ser una tradición dominical. Puedes encontrarlo en restaurantes y mercados de toda la ciudad los fines de semana.

Tacos al pastor

Sabes que has encontrado un lugar con tacos al pastor cuando ves un enorme “trompo” naranja o carne similar a un schwarma que se cocina fuera del restaurante o puesto de tacos.

Se hace colocando finas rodajas de cerdo marinado en un pincho. Los mejores son cocinados “al carbono” o por carbón. La forma más común de comerlo es con cilantro, cebolla y piña en la parte superior.

Con opciones tan deliciosas no es de sorprender que los tacos sean un platillo icónico de México; pero si puedes esperar un poco antes de desfallecer de hambre, también vale la pena pedir algo con chili’s delivery.