Personas disfrutando la comida mexcana

La comida mexicana es una mezcla única de las cocinas española, europea e indígena. Está repleto de ingredientes únicos, lo que lo hace diferente a cualquier otro alimento que pueda encontrar en todo el mundo. De hecho, la comida tradicional mexicana se ha ganado el reconocimiento de la UNESCO como un aporte del patrimonio cultural inmaterial a la humanidad.

El valor cultural de la cocina mexicana tradicional es uno de los principales atractivos que cautiva el corazón de su gente y sus visitantes. Muchos de nosotros amamos indiscutiblemente disfrutar de nuestra riqueza culinaria. Cuando pienses en ordenar comida a domicilio cerca de mi ubicación, no puedes evitar pensar en un platillo mexicano lleno de calidad y tradición.

¿Qué hace que la comida mexicana sea tan buena?

Uno de los principales factores que hacen que la comida mexicana sea tan irresistible es su innegable mezcla de diferentes culturas. Su distintiva mezcla de especias, condimentos y colores vibrantes crean una hermosa presentación. 

Muchos de los platos mexicanos tradicionales aún representan sus profundos orígenes prehispánicos, lo que los hace verdaderamente únicos.

Diversidad y orgullo por diferentes territorios geográficos se ve representada en la cocina mexicana. Se utilizan distintos ingredientes y estilos de cocina entre los diferentes estados del país. Las regiones montañosas, los estados costeros y las regiones desérticas preparan sus platos de manera diferente debido a la diversidad cultural y los ingredientes disponibles.

Plato típico de la comida mexicana

El maíz está en todo

Desde tortillas hasta tamales y granos grandes de maíz. El maíz aparece en todo cuando se trata de la cocina mexicana. Es sorprendente cómo podemos procesar este ingrediente en algunas de las creaciones de comida más deliciosas y hermosas.

Las tortillas son la forma de maíz más dominante. Se comen tradicionalmente en cada comida y son un alimento básico. Son los componentes básicos de los alimentos básicos mexicanos como tacos, tostadas, quesadillas, enchiladas, flautas y más!

Las especias dominan en la comida mexicana

¿De dónde vienen los sabores más deliciosos y únicos de la comida mexicana? Algunos de los ingredientes más utilizados son el ajo, la cebolla, el cilantro, el orégano, el comino y los chiles. En nuestra cultura, se utilizan más de 100 variedades diferentes de chile. La canela, el clavo y el cacao también se usan en formas que normalmente no vemos en platos norteamericanos o europeos.

El epazote es una hierba centroamericana muy singular y tradicional que se ha utilizado en la comida mexicana desde la antigüedad. Utilizado en platos de frijoles, pescado y maíz, presenta un sabor fuerte y almizclado que contribuye en gran medida a los sabores excepcionales de México.